دانلود فایل با عنوان(پاورپوینت نگاهی مختصر برهیدروکلوئیدهای گیاهی)

پاورپوینت نگاهی مختصر برهیدروکلوئیدهای گیاهی|دانلود فایل با عنوان|جِی وای|35007643|پاورپوینت نگاهی مختصر برهیدروکلوئیدهای گیاهی,صمغ کتیرا یا صمغ تراگاکانت,صمغ عربی صمغ اکاسیا صمغ سنگال صمغ درخت اقاقیا,مکانیسم تشکیل ژل در پکتین,نشاسته
محقق گرامی فایل مورد نظر در مورد پاورپوینت نگاهی مختصر برهیدروکلوئیدهای گیاهی آماده دریافت می باشد برای مشاهده جزئیات فایل به ادامه مطلب یا دریافت فایل بروید.

مشخصات فایل:عنوان: قالب بندی: پاورپوینتتعداد اسلاید:16

فهرست مطالب:طبقه بندی هیدروکلوئید ها براساس منشا تولید انها (فرحناکی 2009 )
صمغ کتیرا یا صمغ تراگاکانت
صمغ عربی صمغ اکاسیا صمغ سنگال صمغ درخت اقاقیا
پکتین
مکانیسم تشکیل ژل در پکتین
روش تولید پکتین
نشاسته


قسمتی از پاورپوینت:واژه صمغ به معنی یک ماده چسبناک است وازواژه مصری که به معنای ماده ترشح
شده از گیاه کنگرمی باشد گرفته شده است .
امروزه صمغ ها به دودسته محلول و نامحلول در اب تقسیم بندی می شوند . ترشحات وپلیمرهای نا محلول در اب مانند رزین به کار رفته در ادامس عصاره درخت کائوچو صمغ صنوبروغیره در دسته رزین ها
طبقه بندی می شوند . مواد محلول در اب هنوزهم صمغ نامیده می شوند . ولی به تدریج واژه تخصصی و
علمی ترهیدروکلوئید جایگزین واژه صمغ گردید .(گلیکزمن 1982)
اصطلاح هیدروکلوئید به دسته ای از پلی سا کارید ها وپروتئین ها اطلاق می شود که به عنوان قوام دهنده
عامل ایجاد ژل پایدارکننده کف وامو لسیون عامل ممانعت کننده ازرشدوگسترش کریستال های یخ در مواد منجمد و عامل ممانعت کننده ازرشد کریستال های قندی درصنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرند
(گلیکزمن 1982)
ازدیگرویژگی های مهم هیدروکلوئیدها : کنترل ازاد شدن طعم جایگزین چربی پوشش دهندگی
کپسولاسیون میباشد.
و . . .


مطالب دیگر:
📚پاورپوینت سیستم سوخت رسانی CNG📚پاورپوینت درباره مراحل انجام ارزشیابی درونی📚دانلود پاورپوینت چگونه می توان شخصی را از یک مرگ حتمی نجات داد. 📚تحقیق درباره پرسشگري و تفكر نقادانه📚تحقیق درباره لباس📚تحقیق درباره بعد جهاني مديريت زنجيره تامين📚تحقیق درباره نکاتی درباره عینک آفتابی📚پاورپوینت در مورد رابرت اوئن 📚تحقیق درباره زندگی و اندیشه های نزار قبانی 📚تحقیق درباره نسل های کامپیوتر📚تحقیق درباره ناهنجاری های رفتاری کودکان 📚تحقیق درباره آشنایی با نكات ايمني در كار📚تحقیق درباره نظام آموزشی پاکستان📚تحقیق درباره نيروگاه هاي گازي 📚تحقیق درباره نقش نماز در شخصيت جوانان📚تحقیق درباره ظاهر و نما 📚تحقیق درباره نقره📚تحقیق درباره وصف حال صاحب جود و کرم📚تحقیق درباره وسواس📚تحقیق درباره پست بانک 📚تحقیق درباره اهداف حكومت اسلامى 📚آموزش ساخت متن شکسته در فتوشاپ📚تحقیق درباره اهداف حكومت در نهج‌البلاغه📚تحقیق درباره اهميت بررسي عناصر ضد مغذي و بازدارنده ها درخوراک📚تحقیق درباره اهمیت آب